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WEINGUT STEFAN SCHWAAB
in Maikammer / Pfalz

Liebe Genussfreunde,

So früh wie nie - die Weinlese hat begonnen
Am letzten Montag 27. August haben wir Sauvignon Blanc gelesen, der jetzt mit Traumwerten im Keller gärt. Nun ist eine kleine Pause und nächste Woche geht es vorrausichtlich mit den anderen Rebsorten weiter.

Unsere BIO-TRAUBEN sind gesund, vollreif und prall gefüllt ---- alles richtig gemacht !!!
Die Prognosen stehen für ein großartiges Weinjahr.

SEPTEMBER - WEIN - ANGEBOT

Nr. 835 / 2015 AUXERROIS trocken 6,50 € ( statt 6,90 ) Abholpreis 5,90

Versand:
( aktuelle Weinliste und Resteliste hier )
18er Versandpaket -portofrei
6er und 12er Versandpaket je 5,95 €
ab 60 Flaschen - frachtfrei - mit Spedition
Ihre Bestellung nehmen wir gerne per E-Mail oder telefonisch entgegen.

In unserer Dorf Chronik hält der Spätsommer mit feinen Köstlichkeiten Einzug.
Freuen Sie sich auf:
Kürbissuppe mit gerösteten Kürbiskernen -
Jakobsmuscheln auf Belugalinsensalat und weißem Tomatenschaum
Kürbisrösti mit warmer Blutwurst und Apfel -
Rinderhüftsteak mit Senfpüree und sautierten Trauben -
Frische Pfifferlinge und bald auch Steinpilze und Wild aus heimischem Wald
und natürlich unsere Dauerbrenner - Entenleberterrine und geschmorte Ochsenbacken

Wir senden herzliche Pfälzer Grüße

Marion und Stefan Schwaab


Die Lagen

Unser Weingut befindet sich in Maikammer, direkt an der südlichen Weinstraße, wo auch Mandeln, Feigen, Zitronen und Kiwis reifen. Die Weinberge liegen zwischen Edenkoben und Diedesfeld - exklusives Terroire mit überragenden klimatischen Bedingungen.

Der Ausbau

Sorgfältige Arbeit, handgelesene Trauben, langsame Gärung, modernste schonende Kellertechnik im Einklang mit alten Traditionen lassen edle Weine entstehen, die in ihrem Duft und Geschmack ihre Qualität zeigen. Diese Voraussetzungen schaffen wahre Unikate – Credo und die Philosophie unseres Traditions-Weinguts.

Die Tradition

Weinbau bedeutet für uns langjährige Familientradition in 6. Generation - vom Rebstock bis zum fertigen Wein, bearbeiten und kontrollieren wir unsere Weine mit Sorgfalt und Sachverstand. Unsere Liebe zum Weinbau, professionelles Wissen über Generationen hinweg und viel, viel Erfahrung, geben diesen Weinen den individuellen Charakter.